Champignonblad of paddenstoelplant

Rungia klossii komt uit de hooglanden van Papoea-Nieuw-Guinea en is bij ons een minder bekende, hoewel boeiende, groenblijvende plant. De blaadjes doen denken aan basilicum, maar zijn vleziger van textuur. Je kan champignonblad het hele groeiseizoen oogsten en gebruiken in de keuken. Verwerk de blaadjes als spinazie of voeg ze toe als smaakmaker aan salades of soep. Ze smaken naar champignons, vandaar de Nederlandse naam. De kleine, blauwe bloemen verschijnen in trossen en trekken bestuivers en bijen aan.

Deze soort voelt zich het best thuis op een lichte, zonnige plek met indirect licht, in goed doorlatende, voedzame grond. Rungia klossii heeft graag een gelijkmatig vochtige bodem, maar mag niet in natte voeten staan. Omdat de plant niet volledig winterhard is in gematigde klimaten, wordt ze vaak als kuipplant gekweekt, zodat je ze in koudere maanden binnen of vorstvrij kan laten overwinteren.